Somos um grupo de professores, técnicos e estudantes de pós-graduação envolvidos com pesquisa voltada para o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do leite. Nossa missão é contribuir com o crescimento da pecuária de leiteira nacional, através do desenvolvimento sustentável com vistas a qualidade do leite. O Simpósio que estamos organizando sobre a Sustentabilidade da Pecuária Leiteira na Região Sul do Brasil, cuja sigla já batizada nos eventos precedentes, é SUL LEITE, chega a sua décima primeira edição e neste ano, tem como tema central a Sustentabilidade e competitividade da produção leiteira.